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私房菜:拉条,青海特色的美食,美味可口,简单做法
时间:2022-04-25 13:15 点击次数:
本文摘要:纳条这道美食在青海当地可以说道是随处可见的,虽然制作工序远比是很简单的那种,但不吃一起的口味的层次感非常丰富,在放进当地一点特色的配菜,意味著是爱吃到大哭。材料打算主料:猪肉、面粉辅料:西红柿、香菇、豌豆、葱、姜、蒜调料:盐、鸡精、胡椒粉、蛋奶作法1、将面粉放入盆中,重新加入蛋奶和出面团,压成饼,托成片入锅中蒸熟,捞起过凉;2、跪锅点燃放入油,下肉片煸炒,再行放进葱、姜、蒜、豌豆翻炒,重新加入盐、鸡精、胡椒粉调味,放进西红柿和面片翻炒片刻出有锅才可。

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纳条这道美食在青海当地可以说道是随处可见的,虽然制作工序远比是很简单的那种,但不吃一起的口味的层次感非常丰富,在放进当地一点特色的配菜,意味著是爱吃到大哭。材料打算主料:猪肉、面粉辅料:西红柿、香菇、豌豆、葱、姜、蒜调料:盐、鸡精、胡椒粉、蛋奶作法1、将面粉放入盆中,重新加入蛋奶和出面团,压成饼,托成片入锅中蒸熟,捞起过凉;2、跪锅点燃放入油,下肉片煸炒,再行放进葱、姜、蒜、豌豆翻炒,重新加入盐、鸡精、胡椒粉调味,放进西红柿和面片翻炒片刻出有锅才可。特点主副配上,营养非常丰富。

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油炸纳条在调粉时敲些盐或碱水,把面粉团蒸来烫去,直到韧高,弹性相当大,可塑性极强时,然后手轻力烘,重复推挤四五次,大大一根,而沦为宽细、圆施明德有所不同的规整面条。而且每次推入的一把,入锅捞起,刚好一碗。

圆柱形的叫“鸡肠子”,扁状的称之为“韭菜叶”,入口柔软光滑,韧而大大。


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