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响铃抄手的做法_美味川菜系列---响铃抄手_响铃抄手怎么做_叶子的小厨的菜谱
时间:2022-05-07 13:15 点击次数:
本文摘要:1张图片“响铃抄手,顾名思义,就是抄手炸好后,倒入汁儿上去哗啦啦响,香味飘起来,色香味应有尽有。作法并难于,不吃一起十分美味,老家有很多朋友油炸了玉兰片倒入上去,我家讨厌响铃的原汁原味,只稍微做到了一点芡汁倒入上去,味道十分美。

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1张图片“响铃抄手,顾名思义,就是抄手炸好后,倒入汁儿上去哗啦啦响,香味飘起来,色香味应有尽有。作法并难于,不吃一起十分美味,老家有很多朋友油炸了玉兰片倒入上去,我家讨厌响铃的原汁原味,只稍微做到了一点芡汁倒入上去,味道十分美。” 食材明细主料抄手十个辅料水淀粉少许葱末适度姜末适度蒜末适度配料盐适量蚝油适度生抽少许花生油适度咸鲜口味炸工艺十分钟耗时普通可玩性响铃抄手的作法步骤1准备好原材料2锅内放进花生油,烧到六成热,油略为多一点3放进抄手,摇晃锅,使其加热均匀分布4炸伤至两面金黄5盛入盘中待用6锅内留底油,轰香葱姜蒜末7加入适量蚝油、生抽8重新加入水淀粉,烧开,水淀粉中淀粉不要放多了,一点点就不够了9香喷喷的响铃抄手上桌了10将汁拌在炸伤好的抄手上小窍门一:夹击手的时候馅料不要包太多;二:炸伤的时候油温不要太高了;三:用不粘锅更佳操作者;四:水淀粉中水多一点,淀粉较少一点。


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